„Einfach natürlich“, so heißt das erste Buch von Doris Kern, erschienen im Anton Pustet Verlag. Es ist ein Streifzug durch die vier Jahreszeiten. Die Basis für die Rezepte und Anleitungen zum Kochen, für Kosmetik oder Dekoratives sind Kräuter, Pflanzen und Naturmaterialien. Zu finden sind sie in heimischen Wäldern und auf Wiesen. Garniert ist das Buch mit zahlreichen Bildern, die die Autorin selbst fotografierte. Herbert Gschwendtner hat Doris Kern in ihrer Heimat Thalgau besucht.
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