Ganz gleich wie gut die Lebensmittel sind, Sie an die Frau oder den Mann wird zunehmend schwieriger. Vor allem kleinere Händler oder Lebensmittelproduzenten sollen für die Konsumenten möglichst flexibel sein, das erfordert aber Personal, das man meist nicht hat. Dem begegnet die Fleischerei Walter mit einem neuen Konzept. Der Betrieb im Stadtteil Sam ist Österreichs erste Hybrid-Fleischerei. Was das ist, Norbert Pany hat sichs angeschaut.
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