Salzburg Magazin
Vom Hühnermobil bis zur Weidehütte – Sonnenhuhn denkt Landwirtschaft ander
Fr, 15. April. 2022 // 05:58

Am Bergerhof in Hallein stammen die Ostereier und genau genommen auch alle anderen Eier, vom Sonnenhuhn. So bezeichnen Rupert und Lisa ihre Tiere, weil sie für sie eine ganz spezielle mobile Freilandhaltung entworfen haben: das Sonnenmobil. Damit ist ein vollmobiler Hühnerstall gemeint, der sich frei auf der Wiese bewegen lässt. Das ist zwar aufwändig, geschieht aber zum Wohl der Tiere. Und was das Huhn glücklich macht, macht auch uns glücklich. Zumindest jene unter uns, die gerne wissen, welche Geschichte ihr Backhenderl und ihre Eierspeise haben.