Mit der Küche und Hausmannskost von früher – haben die Essens – und Food-Trends von heute kaum noch etwas zu tun. Es gab nur wenige saisonale Zutaten – dafür aber Gerichte mit jeder Menge Fett, um die körperlich anstrengende Arbeit überhaupt zu bewältigen. Im „Gastrosofischen Zederhaus“ – einem spannenden Leader Projekt aus dem Lungau – begeben sich unserer Lungauer Jungredakteure diese Woche auf eine kulinarische Zeitreise und kochen für uns ein heimisches Rezept aus anno dazumal.
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