Verabschiedung Salzburg schmeckt 16.04.2026

16.04.2026

Von Speck bis Wagiu: Rgionales Fleisch vom Schreckbauer in Bischofshofen

16.04.2026

Sepp Mayer ist zusammen mit seiner Frau der „Schreckbauer“ in Bischofshofen. Ihr Fleisch findet auch Einzug in die Salzburger Spitzengastronomie.

Spitzenküche neu gedacht: Andreas Döllerer plädiert für Regionalität

16.04.2026

Die gehobene Gastronomie muss nicht immer ausgefallen sein. Der Trend geht gerade hier in Richtung Regionalität.

Lieferant für die Spitzengastronomie: Das Seegut Eisl

16.04.2026

In der 20. Generation bewirtschaft Josef Eisl das Seegut Eisl am Wolfgangsee. Seit 1490 hat sich die Familie als Lieferant für die Spitzengastronomie verschrieben. Da steht vor allem die Schafsmilch im Mittelpunkt.

Kulinarikhochburg: Österreich liegt vor Frankreich

16.04.2026

Gemessen an Einwohnerzahl und Dichte hat Österreich mit seinen ausgezeichneten Lokalen sogar Kulinarikhochburg Frankreich überholt. Im internationalen Vergleich ist österreichs Küche gefragter denn je.

Werbung Salzburg schmeckt 16.04.2026

16.04.2026

Salzburger Agrar Marketing

Genusstagebuch: Zweierlei vom Schwein im Taxenbacherhof

16.04.2026

Auch der „Taxenbacherhof“ im Pinzgau ist ausgezeichnet. Bei ihm steht das besondere Preis-Leistungs-Verhältnis im Mittelpunkt. Küchenchef Wolfgang Brugger gibt Einblicke in seine „Kreislaufwirtschaft“.

Spitzenküche in Golling: Andreas Döllerer erhält zweiten Stern

16.04.2026

Das „Döllerer“ ist erneut mit einem Stern ausgezeichnet worden. Koch Andreas Döllerer ist damit der drittbeste Koch Österreichs.

Begrüßung Salzburg schmeckt 16.04.2026

16.04.2026

Allein das Salzburger Land hat beim Guide Michelin 20 Sterne abgeräumt. Ein Blick in Salzburgs Hauben- und Sterneküche.

Verabschiedung Salzburg Magazin 15.04.2026

15.04.2026